Vins Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2011

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Lieu-Dit" 2011 de la maison E. Guigal est un admirable représentant de l'appellation Saint-Joseph AOC, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Syrah, le cépage emblématique de la région, réputé pour produire des vins riches en arômes et en caractère. Le millésime 2011 se distingue par sa finesse et son équilibre, révélant des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de nuances subtiles de violette et de sous-bois. La vinification est soigneusement orchestrée pour garder toute l'expression du terroir, spécifique de cette région aux coteaux escarpés et aux sols granitiques.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale profite d'un climat tempéré continental, caractérisé par des hivers frais et des étés généralement chauds et secs, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. Les vignobles majestueux longent le Rhône et bénéficient d'une exposition idéale aux pentes abruptes, ce qui permet de maximiser l'ensoleillement tout en préservant la fraîcheur grâce aux courants d'air.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilégiez des viandes rouges grillées, un carré d'agneau aux herbes ou encore un magret de canard rôti. Les saveurs intenses de ce vin se marient également fort bien avec des plats régionaux comme un civet de gibier ou une daube provençale. Il peut également sublimer des fromages affinés tels qu'un Saint-Marcellin légèrement crémeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation peut être bénéfique pour lui permettre de libérer tous ses arômes et de révéler toute sa profondeur et sa rondeur.