Vins Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-dit - 2023

Le Saint-Joseph "Cuvée Lieu-dit" 2023 d’E. Guigal s’affiche comme un superbe exemple de Syrah septentrionale, cépage emblématique de l’appellation. Issu de parcelles idéalement situées, ce vin exprime toute la finesse et l’intensité de son terroir. Les vignes s’épanouissent sur des coteaux granitiques abrupts qui surplombent la rive droite du Rhône. La vinification, très soignée, privilégie une extraction douce et une longue période d’élevage pour magnifier la structure élégante typique de la Syrah de cette région. Le millésime 2023, caractérisé par une grande fraîcheur et une belle concentration des baies, promet des notes de fruits noirs, de violette, d’épices et une trame minérale distinguée.

La Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers assez froids, mais aussi des vents qui permettent de garder un parfait état sanitaire des raisins. Les sols granitiques de Saint-Joseph apportent une minéralité et une tension particulières à la Syrah, conférant aux vins de cette appellation une élégance racée. L’appellation elle-même, qui longe le Rhône sur plus de 50 kilomètres, est chargée d’histoire, autrefois appelée « Vin de Mauves » et déjà appréciée à la cour de Louis XII.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilégiez des plats relevés et savoureux : pièce de bœuf grillée, magret de canard, civet de lièvre ou encore un agneau de Septentrion rôti aux herbes. Plus localement, une caillette ou une saucisse de la vallée du Rhône feront également merveille. Les fromages affinés à pâte pressée, comme le Saint-Nectaire ou le Salers, sauront révéler la trame épicée et la fraîcheur du vin.

Je vous conseille de servir ce Saint-Joseph à une température de 16-18°C, dans des verres larges afin de favoriser l’aération et de libérer ses arômes complexes. Un passage en carafe d’une heure permettra au vin de gagner en expression. Ce 2023 s’apprécie déjà pour sa jeunesse vibrante, mais saura aussi évoluer magnifiquement en cave sur 5 à 10 ans.