Vins Saint-Joseph E. Guigal - "Lieu-Dit" - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2013 d'E. Guigal est un vin rouge issu de la région de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin se caractérise par son cépage principal, la Syrah, qui est réputé pour son intensité aromatique et sa complexité. Le millésime 2013 bénéficie d'un climat typique de la région : des étés chauds et secs suivis d'une automne plus frais, favorisant une maturité optimale. Les vignes de Saint-Joseph poussent sur des terrasses granitiques, conférant au vin une minéralité particulière et des arômes de fruits noirs, d'épices et souvent de légères notes fumées en raison des sols granitiques. La vinification, tout en respectant la tradition, met en avant l'élégance et la finesse de la Syrah.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément le Saint-Joseph, est riche d'une histoire viticole ancienne remontant à l'époque romaine. Le climat y est continental, influencé par le Mistral qui assainit l'air des vignes et prévient les maladies. Les sols granitiques et schisteux favorisent la production de vins puissants et expressifs.

Pour apprécier ce Saint-Joseph, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme une entrecôte aux échalotes, se marient parfaitement. Essayez aussi avec un magret de canard aux épices douces ou un gigot d'agneau rôti. Les plats régionaux comme la saucisse de Morteau ou un gratin dauphinois sont également d'excellents compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le consommer pour qu'il libère pleinement ses arômes. Ce Saint-Joseph 2013 montre une belle capacité de garde, mais il commence à s'exprimer pleinement maintenant avec une complexité et une profondeur intéressantes.