Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Saint-Joseph |
Château / Domaine | Anthony Paret |
Cuvée | Les Larmes du Père |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
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Apogée
2021 - 2027
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Déclin
2028 - 2035+
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La cuvée "Les Larmes du Père" de l'année 2016 par Anthony Paret est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation Saint-Joseph, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Syrah, emblématique de cette région. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre, permettant une maturation optimale des raisins. On peut s'attendre à un vin riche, complexe et bien structuré, avec des notes caractéristiques de fruits noirs, d'épices et de violette, accompagnées d'une belle minéralité issue des sols granitiques de la région.
Le Saint-Joseph a une histoire ancienne, souvent associé à des vins élégants et expressifs. Le terroir de cette région est unique, avec des vignobles en terrasses escarpées qui profitent d'un climat continental tempéré. Les sols granitiques offrent une minéralité distinctive aux vins produits ici, ce qui renforce leur caractère et leur profondeur.
Pour accompagner cette cuvée de Saint-Joseph, nous vous recommandons des mets qui sauront mettre en valeur la complexité du vin. Des plats de viande grillée ou en sauce, tels qu'un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf braisé, se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une harmonie locale et typique de la région, un magret de canard aux baies de cassis ou un civet de sanglier seraient des choix idéaux, permettant au vin de révéler toutes ses nuances.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Il est conseillé de le décanter une heure avant le service afin de l'aider à s'ouvrir et d'exhaler ses multiples arômes pour offrir une expérience de dégustation inoubliable.
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