Vins Saint-Joseph Paul Jaboulet Aîné - Le Grand Pompée - 2011

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Paul Jaboulet Aîné

Le Grand Pompée

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Saint-Joseph
Château / Domaine	Paul Jaboulet Aine
Cuvée	Le Grand Pompée
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2013

Maturité

2014 - 2017

Apogée

2018 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Le Grand Pompée" 2011 de Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge provenant de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Syrah, reconnu pour ses arômes généreux et ses tannins élégants. Le millésime 2011, année favorable dans cette région, a permis de produire des vins équilibrés et souples, exprimant parfaitement les caractéristiques du terroir. La cuvée est issue de vignes plantées sur des sols granitiques qui confèrent au vin une minéralité subtile et une complexité aromatique singulière. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par le Rhône, avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches qui favorisent une bonne concentration des arômes.

La vallée du Rhône est une région viticole historique en France, riche en diversité de cépages et de styles de vin. Elle est divisée en deux grandes zones, septentrionale et méridionale, chacune avec des terroirs et des climats distincts. La partie septentrionale, où est produit le Saint-Joseph, est plus fraîche et se caractérise par des coteaux escarpés qui dominent le Rhône, apportant une formidable exposition au soleil.

Pour savourer le Saint-Joseph "Cuvée Le Grand Pompée" 2011, envisagez des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats de gibier, comme le chevreuil, s'accordent aussi très bien, tout comme les fromages affinés de la région, tels que le Saint-Marcellin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température autour de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et son élégance tannique. Il est conseillé de le carafer une petite heure avant pour laisser le vin s'ouvrir et révéler l'intégralité de son bouquet aromatique.

Autre millésime