Avis Viniou
Le Saint-Joseph Blanc 2023 "Cuvée Lieu Dit" de la maison E. Guigal est un vin emblématique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Il exprime toute la richesse de ce terroir à travers un assemblage traditionnel, souvent dominé par la Marsanne et complété par la Roussanne, venus de parcelles soigneusement sélectionnées. Ce vin demi-sec offre une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d’acacia, de miel et de subtiles notes florales. En bouche, sa texture ronde s’équilibre grâce à une fine tension, avec une belle longueur aromatique marquée par des notes de fruits mûrs, d’amande fraîche et une légère salinité en finale.
La région de Saint-Joseph, perchée sur la rive droite du Rhône, possède un climat continental tempéré par l’influence du fleuve et des vents. Les pentes granitiques qui longent la vallée créent un terroir unique, où la vigne doit s’accrocher à des coteaux escarpés. Ce sol pauvre, bien drainé, favorise la concentration aromatique et la fraîcheur naturelle des vins blancs. La tradition viticole y remonte à l’époque romaine, et Saint-Joseph a toujours été réputée pour ses blancs élégants et raffinés, capables de vieillir avec grâce.
Pour accompagner ce Saint-Joseph Blanc, privilégiez des plats fins qui sauront souligner la délicatesse du vin. Un poisson noble comme le sandre rôti sauce beurre blanc, une volaille à la crème et aux morilles, ou une quenelle de brochet à la lyonnaise feront ressortir le raffinement du vin. Les accords avec des fromages à pâte molle type Saint-Marcellin ou Picodon sont également très réussis, tout comme un risotto aux asperges ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Pour apprécier au mieux la richesse aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir frais, autour de 10-12°C. Un carafage d’une demi-heure pourra jouer en faveur d’une expression plus épanouie de ses arômes. Ce vin pourra gagner en complexité après 2 à 4 ans de garde, mais il offre déjà toute sa gourmandise dans sa jeunesse.
