Le Saint-Joseph "Cuvée Lieu-Dit" blanc 2022 d’E. Guigal est un vin qui incarne parfaitement l’élégance de la vallée du Rhône septentrionale. Issu majoritairement du cépage Marsanne, complété par la Roussanne selon la tradition locale, ce vin exprime une belle pureté aromatique, avec des notes florales subtiles, des arômes de fruits blancs et d’amandes fraîches, tout en dévoilant une trame minérale raffinée. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, confère à cette cuvée une belle maturité de fruit, mais la fraîcheur est bien préservée grâce à l’influence des sols granitiques caractéristiques du secteur de Saint-Joseph. La vinification, rigoureuse et précise, respecte l’expression du terroir : vinification en fût pour partie, élevage sur lies fines, apportant rondeur et complexité sans masquer la typicité du vin.
La région de Saint-Joseph, située sur la rive droite du Rhône, est réputée pour ses coteaux abrupts, exposés plein sud et plantés sur des terroirs dominés par le granite. Le climat continental à influence méditerranéenne assure un ensoleillement optimal, tout en préservant l’acidité naturelle du raisin grâce à la fraîcheur nocturne. Historiquement, cette appellation jouissait déjà d’une grande réputation au XVIIe siècle et a depuis su préserver un style authentique à la fois énergique et raffiné. Les blancs demeurent une rareté de l’appellation, conférant à cette cuvée un caractère d’autant plus précieux.
En matière d’accords mets-vins, ce Saint-Joseph blanc accompagnera avec subtilité une cuisine de la mer telle qu’un pavé de sandre rôti, des coquilles Saint-Jacques snackées ou un filet de bar au fenouil. Il se mariera aussi remarquablement avec des fromages à pâte molle légèrement affinés (Saint-Félicien, Saint-Marcellin) ou un suprême de volaille aux morilles. Pour une expérience régionale, tentez une quenelle de brochet sauce Nantua.
Servez ce vin frais, idéalement autour de 10-12°C, pour sublimer sa fraîcheur aromatique et préserver toute sa finesse en bouche. N’hésitez pas à carafer les jeunes millésimes pour libérer toute la palette aromatique du vin.
