Avis Viniou
La Cuvée Les Figuiers 2022 du Domaine Bernard Gripa est un vin blanc plein de fraßcheur provenant de la prestigieuse appellation Saint-Péray, située dans la partie septentrionale de la Vallée du RhÎne. Cette région est réputée pour son terroir unique composé de sols granitiques et de sédiments calcaires qui confÚrent aux vins une minéralité distinctive. Les cépages utilisés, généralement la Marsanne et la Roussanne, s'épanouissent sous le microclimat tempéré de la région, bénéficiant d'une bonne exposition solaire. Le millésime 2022 promet une belle harmonie entre acidité et complexité aromatique. Le Domaine Bernard Gripa, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de la nature et ses vinifications soignées qui préservent l'expression pure du terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'une volaille aux agrumes, un risotto aux asperges ou des crustacés grillés. La fraßcheur du vin et ses notes minérales se marient parfaitement avec des saveurs délicates, ajoutant une dimension élégante aux mets. Pour une expérience authentiquement régionale, envisagez une association avec une quenelle de brochet, une spécialité de la région RhÎne-Alpes qui saura sublimer les arÎmes floraux et fruités du vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Figuiers 2022, il est recommandé de la servir à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra aux arÎmes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante aux reflets dorés, avant de profiter au nez de la palette aromatique complexe dominée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez la structure veloutée et la finale persistante marquée par une subtile minéralité.
