Avis Viniou
La cuvée Fleur de Crussol 2009 du Domaine Alain Voge est un vin blanc sec d’exception originaire de l’appellation Saint-Péray, dans la vallée du Rhône septentrionale. Élaborée principalement à partir du cépage Marsanne, typique de la région, cette cuvée met en lumière toute la subtilité et la complexité des grands blancs rhodaniens. Les vignes âgées et soigneusement travaillées s’épanouissent sur des sols granitiques et calcaires, conférant au vin minéralité, finesse et puissance. La vinification, respectueuse des traditions et magnifiée par un élevage sur lies, permet d’exprimer un bouquet intense marqué par des notes de fleurs blanches, de miel, d’amandes fraîches et une touche beurrée apportée par l’évolution. En bouche, la texture est ample, raffinée, associant la richesse de la maturité à une belle vivacité, signature du millésime 2009, particulièrement réussi pour les blancs de la région.
La région de Saint-Péray, nichée à l’extrême sud des Côtes-du-Rhône septentrionales, bénéficie d’un climat continental aux influences méditerranéennes, alternant hivers rigoureux et étés chauds. Les coteaux escarpés profitent d’une exposition sud et de terrains composés de granite, de calcaire et de cailloutis, offrant un terroir idéal pour la Marsanne et la Roussanne. Longtemps reconnue pour ses effervescents, l’appellation exprime aussi de grands vins tranquilles, souvent aptes à une belle garde. L’histoire viticole de ce versant de la vallée est ancienne et marquée par un savoir-faire transmis par des maisons emblématiques comme Alain Voge, synonyme de qualité et d’exigence.
Pour harmoniser la richesse et la structure de ce Saint-Péray, privilégiez des mets fins comme un poisson noble en sauce (sandres, saint-pierre, turbot), des coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre citronné, une volaille de Bresse à la crème ou encore des fromages affinés de chèvre ou de brebis. Les spécialités locales, telles qu’un gratin de cardons ou une quenelle de brochet, feront ressortir la minéralité et la rondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 10 et 12°C afin de révéler toute la palette aromatique et la texture onctueuse qui font la renommée du Fleur de Crussol d’Alain Voge. Ce vin, déjà mûr, pourra s’apprécier dès à présent, mais tolérera encore quelques années de garde.
