| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | La Chasse des Princes |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,32 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
La Chasse des Princes 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Vacqueyras, situĂ©e dans la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Bien que lâassemblage exact ne soit pas prĂ©cisĂ©, les Vacqueyras rouges sont traditionnellement composĂ©s majoritairement de Grenache, complĂ©tĂ© par la Syrah et le MourvĂšdre. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par des Ă©pisodes de chaleur mais aussi quelques pluies salvatrices, promet des vins concentrĂ©s et fruitĂ©s, aux tanins bien mĂ»rs. La vinification laisse souvent la part belle Ă lâexpression du fruit, tout en intĂ©grant lâinfluence subtile de lâĂ©levage, gĂ©nĂ©ralement en cuve ou en fĂ»ts de chĂȘne, afin dâapporter complexitĂ© et structure.
Le terroir de Vacqueyras est remarquable, nichĂ© sur des terrasses caillouteuses et sablo-argileuses qui favorisent la concentration aromatique des raisins et la puissance du vin, tout en conservant une belle fraĂźcheur. Le climat est mĂ©diterranĂ©en, caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et secs, tempĂ©rĂ©s par le mistral, vent emblĂ©matique de la rĂ©gion. Cette AOC historique partage son histoire viticole avec celle des grandes appellations voisines comme Gigondas ou ChĂąteauneuf-du-Pape, profitant dâune tradition sĂ©culaire qui valorise lâĂ©quilibre entre force, profondeur et typicitĂ©.
Ce Vacqueyras 2022 appelle Ă table des accords de caractĂšre. Il sera idĂ©al avec une daube provençale, un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de garrigue, ou des cĂŽtelettes grillĂ©es, sans oublier des plats mĂ©diterranĂ©ens comme le tian de lĂ©gumes. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, tels que le Cantal ou un vieux ComtĂ©, accompagneront aussi parfaitement sa structure gĂ©nĂ©reuse et ses notes de fruits noirs, dâĂ©pices et de garrigue.
Pour apprĂ©cier toute sa richesse aromatique et la souplesse de ses tanins, servez ce vin entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune demi-heure si possible afin de lui permettre de sâouvrir pleinement. Il se dĂ©gustera trĂšs bien dĂšs maintenant sur son fruit, mais pourra aussi gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
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