Vins Vacqueyras Domaine Chantegut - La Magnaneraie - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 Cuvée La Magnaneraie du Domaine Chantegut est un vin rouge complexe et généreux de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement composée de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cette cuvée reflète l'expression pure de son terroir: sols argilo-calcaires baignés de soleil et bercés par le mistral. Les techniques de vinification soignées mettent en avant le potentiel de vieillissement du vin et sa palette aromatique riche. La région de la Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen, propice à la culture de cépages généreux. Le Domaine Chantegut, avec son histoire de viticulture soignée, jouit d'une réputation croissante pour la qualité de ses vins expressifs.

Pour un accord mets-vins harmonieux, accompagnez ce Vacqueyras de plats aux saveurs robustes et méditerranéennes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des magrets de canard aux cerises, ou encore une daube provençale se marieront idéalement avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour une touche régionale, essayez une bouillabaisse à la rouille qui, bien que traditionnellement accompagnée de vin blanc, trouve ici un équilibre parfait avec la structure du Vacqueyras.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour aérer et mettre en valeur ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, respirez ses notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, puis savourez sa structure ample et ses tanins soyeux, pour une expérience gustative mémorable.