Avis Viniou
Le Vacqueyras "Cuvée la Magnaneraie" 2020 du Domaine Chantegut est un vin français issu de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la VdR méridionale. Ce rouge sec, probablement composé de cépages grenache, syrah et mourvèdre, reflète un millésime 2020 généreux, marqué par sa richesse aromatique et sa structure opulente. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés, offre des vins puissants et élégants. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise la pleine maturation des raisins. Le Domaine Chantegut possède une longue tradition viticole, réputée pour son savoir-faire et sa passion de l’authenticité.
Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez des viandes rouges grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou des plats en sauce à base de gibier. Les fromages affinés tels que le Comté ou le Reblochon se marieront également à merveille. En restant dans la tradition régionale, une daube provençale serait un choix idéal, mettant en valeur la robustesse et la profondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Vous pouvez le carafer une heure à l’avance pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde, puis humez pour découvrir des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez la complexité et la longueur de ce vin, en savourant chaque nuance.
