Vins Vacqueyras Domaine La Ganse - Chemin des Pierres - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 du Domaine La Ganse, "Cuvée Chemin des Pierres", est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale réputée pour ses vins chaleureux et puissants. Ce vin, élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, se distingue par sa richesse aromatique et sa structure tannique équilibrée. Le terroir de Vacqueyras, avec son sol caillouteux balayé par le mistral, confère à cette cuvée des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le Domaine La Ganse est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition, offrant des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa profondeur et sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale soulignerait magnifiquement ses arômes épicés et fruités. Les légumes grillés ou un fromage de caractère comme le Beaufort seraient également des partenaires d'exception qui renforceraient l'harmonie gustative de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet complexe d'épices et de fruits noirs. En bouche, appréciez son ampleur et ses tanins soyeux. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la richesse de ce vin remarquable.