Avis Viniou
Le Vacqueyras 2019 de la Cuvée Origine du Château Bois Arlène est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, une région mondialement reconnue pour ses crus généreux et puissants. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région (principalement Grenache, Syrah, Mourvèdre), incarne l'expression du terroir avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud avec des sols variés, principalement argilo-calcaires, conférant au vin complexité et puissance. Depuis sa création, le Château Bois Arlène s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification traditionnelle.
Pour savourer pleinement ce Vacqueyras, envisagez des accords avec des plats en sauce tels qu'un coq au vin ou un cassoulet, qui complèteront parfaitement ses arômes intenses et sa structure tannique. Des plats régionaux comme l'agneau aux herbes de Provence ou même une ratatouille bien préparée s'accorderont aussi magnifiquement, mettant en valeur le caractère méditerranéen du vin.
Pour déguster ce Vacqueyras 2019, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure sera bénéfique, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis profonde, avant de plonger votre nez pour découvrir un bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre, la texture soyeuse et la finale longue et chaleureuse qui sont la signature de ce millésime exceptionnel.
