Ma Petite Parcelle 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Vacqueyras, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Même si l’assemblage précis n’est pas détaillé, ce cru provient très probablement d’un assemblage classique de l’appellation, dominé par le Grenache, accompagné de Syrah, et peut-être d’une touche de Mourvèdre ou de Cinsault. Ce sont des cépages typiques du Sud du Rhône, qui expriment intensément la générosité du climat méditerranéen et la richesse des terroirs caillouteux et argilo-calcaires de la région. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une belle fraîcheur de fruit et une énergie juvénile dans la bouteille, marquée par des notes de fruits rouges, d’épices douces et peut-être de garrigue selon l’intervention du vigneron.
La région de Vacqueyras bénéficie d’un climat chaud et sec, bercé par le mistral qui protège la vigne des maladies et permet une maturation optimale des raisins. Les sols, faits de galets roulés, d’argile et de sable, confèrent au vin structure et élégance. Vacqueyras a longtemps été éclipsé par ses célèbres voisins comme Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, mais cet AOC a su s’imposer par la personnalité de ses vins, offrant un équilibre plaisant entre puissance méridionale et fraîcheur.
Pour accompagner ce Vacqueyras rouge, vous pouvez privilégier des viandes grillées ou en sauce, telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou même des plats épicés aux accents méditerranéens comme un tajine d’agneau. Les plats typiques de la région, comme la gardianne de taureau, sont aussi d’excellents compagnons. Les fromages affinés à pâte dure trouveront également leur place en finale.
Pour la dégustation, je vous recommande de carafer ce vin une à deux heures avant le service afin d’adoucir sa fougue juvénile et d’en révéler tous les arômes. À servir idéalement entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique. Ce millésime jeune pourra gagner en complexité après quelques années de garde, mais s’appréciera déjà sur le fruit dans sa jeunesse.
