Le Vacqueyras Cuvée Tradition 2022 du Domaine Brunely est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour l’expression généreuse de ses vins. Ce vin de l’appellation Vacqueyras AOC se compose traditionnellement d’un assemblage de Grenache, souvent majoritaire, complété de Syrah et de Mourvèdre, offrant structure, fruité profond et une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, confère au vin une maturité optimale des raisins, garantissant des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, propres aux vins du sud rhodanien. La vinification, axée sur la préservation du fruit et la maîtrise des extractions, permet d’obtenir une bouche ronde, charnue, aux tanins soyeux.
La région de Vacqueyras bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sable, qui favorisent la concentration et la complexité des vins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, associé au fameux Mistral, procure des conditions idéales pour la culture de la vigne et la préservation de la santé des raisins. Historiquement, Vacqueyras a longtemps été dans l’ombre de ses prestigieux voisins comme Châteauneuf-du-Pape, mais a su s’imposer depuis son accession au rang de cru des Côtes du Rhône en 1990, séduisant par l’authenticité et la générosité de ses vins.
Ce Vacqueyras se marie idéalement avec des viandes relevées telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux ou encore un magret de canard grillé. Les plats traditionnels du sud, comme la daube provençale ou une ratatouille mijotée, trouveront également dans ce vin un partenaire de choix. Il saura également sublimer un plateau de fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Tomme de Brebis.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il gagnera encore en complexité après deux à cinq années de garde.
