Vins Vacqueyras Armand Dartois - 2024

Avis Viniou

Le Vacqueyras du Château Armand Dartois 2024 est un vin rouge sec incarnant la typicité du sud de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les Vacqueyras rouges reposent traditionnellement sur une dominante de Grenache noir, complétée souvent par la Syrah et le Mourvèdre, parfois un soupçon de Cinsault. Ce trio confère au vin une belle puissance aromatique, alliant des notes de fruits rouges mûrs, des touches de garrigue, de réglisse et des tanins soyeux. Le millésime 2024, marqué par une climatologie généreuse, devrait traduire une belle maturité, tout en préservant la fraîcheur typique du terroir. La vinification, traditionnelle de la région, vise à exprimer au mieux le fruit tout en structurant élégamment la matière.

Vacqueyras, village phare de la partie méridionale du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, secs et un ensoleillement important. Le terroir se distingue par une mosaïque de sols : galets roulés, argiles rouges et sables, qui apportent à la fois concentration et finesse aux raisins. L’appellation, reconnue en cru depuis 1990, s’est forgé une solide réputation pour ses rouges charpentés mais toujours harmonieusement équilibrés. L’influence historique de la viticulture locale – connue depuis l’époque romaine – et la diversité des sols font de Vacqueyras un terroir d’exception.

Ce Vacqueyras saura accompagner avec merveille des plats généreux et épicés comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un magret de canard poêlé. Les amateurs de fromages trouveront également dans un Saint-Nectaire affiné un compagnon de choix. Pour prolonger l’accord régional, servez-le sur une gardianne de taureau ou une ratatouille mijotée.

Je vous conseille d’ouvrir cette bouteille à l’avance et de la servir entre 16 et 18°C. Une aération d’une heure dans une carafe permettra de révéler l’ensemble de ses arômes. Ce vin gagnera en complexité après deux à cinq ans de garde, mais peut déjà offrir un vrai plaisir à la dégustation dès maintenant.