Vins Vacqueyras Gigondas LaCave - L'Atelier - 2022

Avis Viniou

La cuvée "L'Atelier" 2022 du Château Gigondas Lacave est un vin rouge provenant de l'appellation Vacqueyras AOC, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, qui pourrait inclure des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat chaud, permettant une excellente maturité des raisins, ce qui se traduit par un vin structuré avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. La vinification traditionnelle de la région met en avant le caractère du terroir, avec un élevage en fûts de chêne pouvant ajouter des notes boisées et de la complexité.

La région de Vacqueyras est située au sud de la vallée du Rhône, connue pour ses sols argilo-calcaires qui donnent au vin sa richesse et sa profondeur. Le climat méditerranéen apporte des étés chauds et secs, favorisant la concentration aromatique des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et Vacqueyras a obtenu le statut d'AOC en 1990, reflétant sa reconnaissance croissante pour la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Vacqueyras, pensez à des mets riches qui sauront répondre à l’intensité du vin. Des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient particulièrement appropriés. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin de légumes du soleil peuvent également créer un accord harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa structure. Le carafage avant le service pourrait être bénéfique, permettant au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité. Profitez de chaque gorgée pour découvrir les nuances que ce vin unique a à offrir.