Vins Vacqueyras Domaine Brunely - 2024

Le Domaine Brunely Vacqueyras 2024 est un vin rouge sec issu de l’Appellation d’Origine Contrôlée Vacqueyras, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin puise son caractère dans l’assemblage traditionnel des cépages sud-rhodaniens, dominés par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et parfois complété par un soupçon de Mourvèdre. Le millésime 2024, marqué par une climatologie généreuse en soleil, offre des baies à pleine maturité, donnant un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et d’une pointe de réglisse, typique du terroir. La vinification conserve la fraîcheur du fruit tout en extrayant une belle structure, apte à une garde de quelques années ou à une dégustation plus immédiate pour profiter de sa générosité.

La région de Vacqueyras se trouve au pied des Dentelles de Montmirail, au sein d’un paysage de galets roulés et d’argiles rouges, qui emmagasinent la chaleur du soleil et participent à la maturité optimale des raisins. Le climat méditerranéen tempéré par le Mistral, vent emblématique de la vallée du Rhône, garantit des vendanges saines et une grande concentration aromatique. Reconnu comme Cru des côtes-du-Rhône depuis 1990, Vacqueyras se distingue par ses vins au caractère affirmé et à l’équilibre remarquable. Son histoire viticole remonte à l’Antiquité, et la commune perpétue une tradition qualitative issue de ses terroirs uniques.

Pour révéler toute la richesse de ce Vacqueyras, je recommande de l’associer à des viandes grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard en croûte de poivre, ou encore des plats mijotés, à l’image d’une daube provençale. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire, et peut s’accorder avec des mets régionaux comme une gardiane de taureau ou des légumes farcis.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour qu’il exprime pleinement sa palette aromatique. Bonne dégustation !