| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Domaine St Roch |
| Cuvée | Quentho |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2033
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Déclin
2034 - 2039+
|
Le Vacqueyras CuvĂ©e Quentho 2022 du Domaine St Roch sâinscrit dans la tradition des grands rouges mĂ©ridionaux de la VallĂ©e du RhĂŽne. Cette cuvĂ©e issue probablement dâun assemblage classique de Grenache, de Syrah et de MourvĂšdre exprime avec sincĂ©ritĂ© les caractĂ©ristiques du millĂ©sime 2022, marquĂ© par une belle maturitĂ© des raisins grĂące Ă un Ă©tĂ© chaud, ainsi quâune vinification attentive destinĂ©e Ă prĂ©server la fraĂźcheur aromatique tout en favorisant une extraction soyeuse des tanins. Le nez dĂ©voile un bouquet intense de fruits noirs bien mĂ»rs, de notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement rĂ©glissĂ©es, typiques de lâappellation. En bouche, la texture est pleine, les tanins sont structurĂ©s mais fins, soutenus par une belle richesse fruitĂ©e et une pointe de garrigue qui rappelle la nature environnante du terroir. Le terroir de Vacqueyras, situĂ© sur la rive gauche du RhĂŽne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en trĂšs ensoleillĂ© et de sols majoritairement composĂ©s dâalluvions, de galets roulĂ©s et dâargiles rouges. Cette diversitĂ© apporte Ă la fois puissance, profondeur et une certaine fraĂźcheur aux vins. Lâhistoire locale, profondĂ©ment ancrĂ©e dans la culture viticole depuis lâĂ©poque romaine, confĂšre aux vins une typicitĂ© inimitable, Ă la fois sudiste, gĂ©nĂ©reuse et pleine de caractĂšre.
Pour accompagner cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des mets gĂ©nĂ©reux et savoureux. Les viandes rouges grillĂ©es, les cĂŽtes dâagneau aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un magret de canard sâaccorderont Ă merveille avec la complexitĂ© de ce vin. Pour un accord rĂ©gional, misez sur une daube provençale ou un fromage de chĂšvre affinĂ©, dont la suavitĂ© rehaussera la profondeur du vin.
Pour la dĂ©gustation, carafez le vin une Ă deux heures avant le service pour rĂ©vĂ©ler lâensemble de sa palette aromatique et servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Ce vin pourra Ă©galement gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde, mais il se montre dĂ©jĂ trĂšs plaisant dĂšs aujourdâhui.
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