Vins Vacqueyras Bessons Dupet - Réserve - 2023

Le Vacqueyras Cuvée Réserve 2023 du domaine Bessons Dupet est un vin rouge sec issu de l’appellation Vacqueyras AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée met en avant les cépages typiques de l’appellation, majoritairement Grenache, souvent complété par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre. Le millésime 2023 bénéficie d’un ensoleillement généreux caractéristique de l’année, permettant une maturation optimale des raisins et donnant un vin à la fois puissant et harmonieux. La vinification est conduite avec soin, mêlant tradition et modernité afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en valorisant la structure et la complexité aromatique, où l’on retrouve des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue.

La région de Vacqueyras profite d’un climat méditerranéen chaud, idéal pour l’expressivité du Grenache, et d’un terroir caractérisé par des sols de galets roulés, d’argiles et de sable qui confèrent aux vins puissance, rondeur et une touche minérale distinguée. L’histoire de Vacqueyras est riche, avec une tradition viticole remontant à l’époque romaine, et l’appellation s’est forgé une solide réputation en produisant des vins robustes mais équilibrés, parfaits pour accompagner une cuisine généreuse.

Ce vin trouvera des accords parfaits avec des plats méditerranéens et de la cuisine provençale, tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux. Vous pouvez également l’associer à une ratatouille, à des côtelettes de mouton grillées ou à des fromages affinés, notamment de brebis. Pour une expérience régionale immersive, privilégiez des plats savoureux imprégnés d’herbes aromatiques.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce Vacqueyras, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une brève aération ou passage en carafe afin de dévoiler son bouquet complexe. Ce vin, jeune mais déjà plaisant, gagnera en complexité après quelques années de garde.