Le Château Bois d’Arlène, avec sa cuvée Origine 2019 en appellation Vacqueyras, propose un vin rouge sec emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce Vacqueyras est issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, qui confèrent structure, richesse aromatique et potentiel de garde au vin. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité : l’année a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, apportant des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d’épices douces et quelques nuances de garrigue et de réglisse typiques du terroir. La vinification soignée au Château Bois d’Arlène met en valeur la pureté du fruit, tout en respectant l’authenticité de l’appellation.
Vacqueyras fait partie des crus prestigieux de la Vallée du Rhône Sud, entre les Dentelles de Montmirail et le massif du Ventoux. Ses terroirs mêlent des sols d’alluvions anciennes, de galets roulés et d’argiles rouges, offrant une complexité et une puissance remarquables aux vins. Le climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement généreux et des étés chauds, favorise une belle concentration des baies tout en permettant aux cépages de conserver fraîcheur et équilibre. L’histoire viticole de Vacqueyras remonte à l’Antiquité, mais c’est dans les années 1990 que l’appellation a accédé à la reconnaissance de cru, s’imposant pour ses vins complexes et charpentés.
Pour magnifier ce Vacqueyras rouge, privilégiez des mets à la hauteur de sa structure et de sa générosité aromatique. Il s’accorde à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore une gardianne de taureau. Les plats régionaux à base de viande en sauce, d’aubergines ou de fromages affinés seront également de superbes compagnons.
Servez ce vin à une température optimale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ainsi révélé, il dévoilera toute la richesse de son terroir et la typicité chaleureuse de la Vallée du Rhône méridionale.
