Vins Vacqueyras Terroir des Dentelles - 2015

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2015 du Château Terroir des Dentelles est un vin rouge emblématique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, conférant une complexité aromatique et une structure remarquables. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques idéales, offre une maturité exceptionnelle et une belle concentration des arômes. Le terroir unique de Vacqueyras, caractérisé par ses sols de cailloutis et son climat méditerranéen, contribue à la production de vins puissants et équilibrés. Le domaine Terroir des Dentelles, bercé par une histoire riche, est réputé pour sa vinification soignée, respectant tradition et terroir, ce qui assure la constance et la qualité de ses vins.

Pour profiter pleinement du Vacqueyras 2015, accompagnez-le de plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin. La richesse et l'intensité du vin se marient aussi parfaitement avec des plats régionaux comme une ratatouille ou une daube provençale. Ces mets souligneront les arômes fruités et épicés du vin, créant une harmonie gustative inoubliable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa complexité. Au moment de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante, signe de la belle harmonie de ce Vacqueyras.