Vins Vacqueyras Domaine Lenita - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 du Domaine Lenita, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge élégant qui capte l'essence de son terroir. Issu majoritairement des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin présente une structure robuste et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2021, marqué par un climat équilibré, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Le sol argilo-calcaire de la région apporte à ce vin une belle minéralité. La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, propice à une viticulture d’exception. Domaine Lenita, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2021, optez pour des plats qui vont souligner ses arômes épicés et sa texture veloutée. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou des plats mijotés comme un boeuf à la provençale se marieront à merveille. Les plats régionaux tels que la ratatouille ou les légumes farcis serviront d'accompagnements idéaux pour souligner l'authenticité du vin tout en respectant sa complexité aromatique.

Pour déguster ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes libérera pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe pourpre profonde, puis humez les notes de fruits rouges et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour profiter de toute sa richesse et de sa longueur en bouche.