Vins Ventoux Peyre - La Gazette - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Gazette 2017 du Château Peyre est un vin rouge provenant de l'appellation Ventoux, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin exprime parfaitement le caractère généreux de cette région, bénéficiant d'un climat méditerranéen et du relief imposant du Mont Ventoux. Doté d’une belle complexité, ce millésime se distingue par des arômes fruités et épicés, typiques des cépages de la région. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et un potentiel de garde intéressant. Le domaine Château Peyre, avec son histoire riche et son savoir-faire réputé, contribue à la renommée des vins du Ventoux.

Pour accompagner la Cuvée La Gazette 2017, optez pour des mets qui sauront exalter ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Ce vin se marie idéalement avec des viandes grillées, telles qu’un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, comme un ragoût provençal ou un tajine d'agneau, sublimeront également sa profondeur. Pour un accord local, essayez-le avec une daube de sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Avant de le goûter, observez sa robe rouge profonde et brillante. Laissez-le s’ouvrir dans votre verre pour dévoiler ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en vous amusant à déceler les nuances florales et épicées qui font la richesse de ce vin captivant.