Vins Ventoux Château La Giride - Les Touchines - 2020

Avis Viniou

Le Château La Giride propose avec sa Cuvée Les Touchines 2020 un vin rouge issu de l'appellation Ventoux, dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins généreux et fruités, souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 se caractérise par un équilibre harmonieux entre maturité du fruit et fraîcheur. Le terroir, baigné de soleil et souvent balayé par le mistral, garantit une maturité optimale des grappes, tandis que les sols variés contribuent à la complexité aromatique des vins. Château La Giride, avec ses traditions séculaires, apporte une touche de finesse et de qualité constante à ses vins.

Pour accompagner ce Ventoux, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau parfumé au thym, une ratatouille provençale ou un canard aux cerises. La richesse aromatique du vin trouvera un bel écho dans les saveurs méditerranéennes. Les charcuteries locales ou un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un bleu, mettent également en valeur la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de fruits rouges compotés et d'épices, puis savourez ses notes de garrigue et sa texture soyeuse. Une expérience qui sublime l’authenticité de la Vallée du Rhône.