Vins Châteauneuf-du-pape Ferdinand Labarthe - Bertrand de Got - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 "Cuvée Bertrand de Got" du Château Ferdinand Labarthe est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, réputé pour ses assemblages riches et complexes. Ce millésime 2018, issu d'un terroir exceptionnel, allie grenache, syrah et mourvèdre, offrant une profonde robe rubis. Les sols caillouteux et l'ensoleillement généreux ajoutent une concentration et une intensité aromatique remarquables. La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est synonyme de puissance et d'élégance, bénéficiant d'un climat méditerranéen et d'un mistral asséchant. Le Château Ferdinand Labarthe possède une renommée établie, combinant traditions séculaires et modernité dans ses techniques de vinification pour créer des vins de caractère.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des accords avec des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues révélera toute la richesse et l'opulence du vin. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois se marieront également harmonieusement avec ses tanins puissants et ses arômes épicés. Pour un accord audacieux, tentez un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un roquefort.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Observez sa robe profonde, puis humez ses nuances de fruits noirs, d'épices et d'humus. En bouche, le vin révèle une structure tannique harmonieuse et une belle longueur. Appréciez-le par étapes, pour découvrir l'évolution de ses arômes et sa texture soyeuse.