Vins Châteauneuf-du-pape Clos De L'oratoire Des Papes - Ogier - 2020

Avis Viniou

Le Clos De L'Oratoire Des Papes 2020 est un Châteauneuf-du-Pape, un vin prestigieux de la Vallée du Rhône, reconnu pour son assemblage complexe, souvent dominé par les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2020, "Cuvée Ogier", capture la quintessence du terroir méridional avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen. Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour son fort ensoleillement et ses vents, procurant concentration et finesse aux raisins. Cette cuvée révèle la maîtrise du domaine Clos De L'Oratoire Des Papes, connu pour son histoire riche et sa réputation d'excellence depuis le XIXe siècle.

Ce vin rouge exprime des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue, se mariant idéalement avec des viandes en sauce, comme une daube provençale, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Pour un accord régional, un plat de charcuteries provençales ou une ratatouille accompagneraient harmonieusement ce Châteauneuf-du-Pape, exaltant ses arômes tout en offrant une magnifique complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre une pleine expression des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense puis humez les arômes complexes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. En bouche, savourez la richesse et l'équilibre, avec des tannins fins et une longue finale.