Vins Châteauneuf-du-pape Château Gigognan - L'unique - 2016

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape 2016 "Cuvée L'unique" de Château Gigognan est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Réputé pour ses assemblages harmonieux, ce vin allie Grenache, Syrah, et Mourvèdre, conjuguant puissance et élégance. Le millésime 2016, excellent pour l’appellation, exprime toute la générosité du terroir, marqué par ses galets roulés et son climat méditerranéen. Château Gigognan, avec son riche patrimoine historique, est reconnu pour sa quête d'excellence et son respect des traditions viticoles, tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats savoureux tels qu’un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon, qui souligneront sa rondeur et ses arômes de fruits rouges et épices. Les plats régionaux comme un cassoulet ou une daube provençale complètent également bien ce rouge charnu, créant une harmonie avec sa structure tannique et son caractère épicé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au bouquet aromatique de pleinement s'épanouir. Commencez par admirer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et nuances de réglisse. En bouche, savourez sa complexité et sa longueur où se mêlent délicatement fruits, épices et tanins souples.