Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Moulin Tacussel - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine Moulin Tacussel incarne l'excellence des vins rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin noble profite d'un assemblage typique de grenache, syrah et mourvèdre. Son millésime 2020 est remarquable pour sa complexité et son potentiel de garde. Issu d'un terroir caillouteux emblématique, il bénéficie d'un climat chaud et sec, parfait pour des raisins concentrés et puissants. Domaine familial, Moulin Tacussel perpétue un savoir-faire ancestral, soulignant la richesse aromatique de sa production respectueuse du terroir. Ce domaine jouit d'une réputation solide pour ses vins emblématiques et son attachement aux traditions vinicoles.

En termes d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape se marie parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des plats en sauce comme un coq au vin ou encore un canard aux figues. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Bleu d'Auvergne, souligneront également sa profondeur. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une gardiane de taureau, qui sublimera ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure. Ce processus permettra à ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis profond, humez les diverses notes épicées et florales, puis goûtez ses tanins soyeux et sa finale persistante.