Vins Châteauneuf-du-pape Haut Des Terres Blanches - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Haut Des Terres Blanches 2015 est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, reconnu pour sa complexité et sa profondeur. Ce millésime se distingue par des cuvées généralement riches en grenache, alliant puissance et élégance. Le terroir unique des galets roulés et l'ensoleillement généreux de la VdR méridionale confèrent à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. L'histoire du domaine Haut Des Terres Blanches, réputé pour sa quête de qualité, se reflète dans ce vin, qui bénéficie de techniques de vinification traditionnelles assurant une belle structure.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Des plats truffés, souvent appréciés dans la région, rehausseront également ses riches arômes. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec une daube provençale, célébrant ainsi la tradition culinaire locale en parfaite harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par contempler sa robe grenat profonde, puis humez son bouquet envoûtant de fruits noirs et d'épices. En bouche, profitez de sa belle texture tannique et de sa finale longue et harmonieuse.