Vins Châteauneuf-du-pape Romain Duvernay - Lauréole - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Lauréole 2022 est un Châteauneuf-du-Pape Blanc demi-sec du Domaine Romain Duvernay, situé dans la prestigieuse vallée du Rhône Méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages nobles de la région, souvent composé de Grenache Blanc, Clairette, et Roussanne. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat clément, permettant une expression aromatique riche et intense. Le terroir unique de galets roulés et d'argile confère au vin sa minéralité et sa complexité. Le Domaine Romain Duvernay, réputé pour son savoir-faire, allie tradition et innovation, contribuant à l'excellence des vins de la région.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, pensez à des plats comme un risotto aux fruits de mer, qui soulignera ses arômes floraux et sa texture soyeuse. Les plats à base de volaille, comme un suprême de volaille aux morilles, rehausseront ses nuances d’épices douces. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert affiné, feront également un mariage remarquable. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois créera une belle harmonie avec la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Avant de le servir, laissez-le s’aérer légèrement en carafe pendant environ 20 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa couleur dorée dans le verre, humez ses parfums de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avant de le goûter. Gardez-le en bouche quelques instants pour apprécier sa texture veloutée et sa finale élégante. Ces pratiques maximiseront votre expérience sensorielle et révèleront tout le potentiel de ce vin.