Vins Châteauneuf-du-pape Roger Sabon - Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Prestige" 2016 du Château Roger Sabon est un vin d'exception issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge révèle une complexité remarquable grâce à un assemblage méticuleux de plusieurs cépages, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, parmi lesquels le grenache, la syrah et le mourvèdre dominent. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, apportant une belle maturité aux raisins tout en préservant une fraîcheur élégante. Le terroir de la région méridionale, avec ses galets roulés et son sol argilo-calcaire, confère au vin sa structure solide et ses arômes épicés. Maison Roger Sabon est reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce vin, servez-le avec des plats savoureux et généreux comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour des accords régionaux authentiques, optez pour une daube provençale ou un gratin dauphinois, des mets qui épouseront à merveille les tannins soyeux et les notes de fruits rouges du vin.

Pour apprécier pleinement votre Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Prestige" 2016, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer avec élégance. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de cerises noires, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, découvrez une complexité aromatique et une longueur persistante qui honore le prestige de ce vin remarquable.