Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Le Clos du Caillou |
| Cuvée | Les Safres |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 94,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2032
|
Apogée
2033 - 2043
|
Déclin
2044 - 2054+
|
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Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Les Safres" 2022 du Domaine Le Clos du Caillou est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. La région est réputée pour ses terroirs de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins, majoritairement Grenache pour cette cuvée. Bien qu'aucune particularité de vinification ne soit mentionnée ici, le domaine est reconnu pour son approche méticuleuse, alliant tradition et innovation. Historiquement, le Domaine Le Clos du Caillou a bâti sa réputation sur des cuvées élégantes et généreuses, ancrées dans une région riche de diversité climatique avec des influences méditerranéennes.
Pour sublimer ce vin ample et structuré, optez pour des viandes grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille mijotée, se marieront également à merveille avec ses arômes épicés et fruités. Pour un accord régional, un cassoulet traditionnel rehaussera les saveurs robustes et complexes de ce Châteauneuf-du-Pape.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour favoriser l'expression de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins soyeux qui se prolongent en une finale persistante. Une expérience sensorielle complète qui ravira les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Le Clos du Caillou Les Safres 2022