Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine Durieu, cuvée Lieu-dit Bois Lauzon, est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru prestigieux présente un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une vendange marquée par un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Ce terroir exceptionnel, caractérisé par des sols caillouteux et argilo-calcaire, confère au vin un équilibre parfait entre puissance et élégance, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une structure tannique bien présente.
La région de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour ses conditions climatiques méditerranéennes : des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement généreux, sublimés par l'influence du mistral qui assainit les vignes. Cette région viticole, riche d'une histoire vinicole qui remonte à l'époque romaine, est l'une des plus anciennes de France. Les sols variés allant du galet roulé au calcaire donnent une typicité unique aux vins.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats généreux qui sauront mesurer l'intensité du vin. Vous pouvez l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, d'un civet de sanglier ou encore d'un magret de canard aux figues. Les saveurs méditerranéennes que l'on retrouve dans une ratatouille ou un tian de légumes s'accorderont également à merveille.
Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, il est conseillé de le carafer pour libérer ses arômes complexes. Ce vin sera un régal immédiat, mais peut aussi être conservé en cave pendant plusieurs années pour développer davantage sa palette aromatique.
