Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 du Château Neuf-du-Pape est un vin du sud de la vallée du Rhône, connu pour sa complexité et son élégance. Ce vin demi-sec, élaboré à partir d'une sélection précise de cépages typiques de la région comme la Roussanne, la Clairette et le Grenache Blanc, offre une richesse aromatique marquée par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une légère minéralité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des précipitations bien réparties, qui ont permis une belle maturité des raisins.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour son sol particulièrement caillouteux, appelé "galets roulés", qui emmagasine la chaleur du soleil pour la restituer aux vignes, favorisant ainsi une maturation optimale des baies. La vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la production de vins raffinés. Historiquement, Châteauneuf-du-Pape a joué un rôle essentiel dans la réputation des vins de la région du Rhône, étant l'une des premières appellations reconnues en France.
Pour mettre en valeur ce Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec, nous vous suggérons des accords mets-vins qui sublimeront ses saveurs délicates. Il accompagne à merveille des plats tels qu'une bouillabaisse provençale, des crustacés grillés, ou encore un poulet à l’estragon. En termes de fromages, vous pouvez opter pour un brie aux truffes ou un fromage de chèvre frais, qui feront ressortir les notes fruitées et florales du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la subtilité de ses arômes tout en garantissant une belle fraîcheur en bouche. Pensez à le carafer légèrement si vous souhaitez pleinement profiter de sa complexité aromatique.
