Vins Châteauneuf-du-pape Lou Gaëlou - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du domaine Lou Gaëlou, situé en Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge d'exception. Issu d'un terroir riche et varié, typique de la région, ce cru bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Le château n'a pas précisé l'assemblage, mais on peut supposer qu'il contient principalement du Grenache, complété de Syrah, Mourvèdre ou autres cépages typiques de la région, apportant structure et complexité. Les techniques de vinification traditionnelles de Lou Gaëlou mettent en valeur le caractère généreux et l'élégance du millésime 2015, réputé pour sa qualité.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches comme une daube de sanglier ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets souligneront les notes épicées et fruitées du vin. Les plats de la région, tels qu'une ratatouille provençale ou un civet de lapin, offriront également une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe intense et profonde, puis explorez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices en le humant délicatement. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale longue et persistante, reflet du terroir exceptionnel de Châteauneuf-du-Pape.