Vins Châteauneuf-du-pape Château Husson - Les Saintes Vierges - 2011

Avis Viniou

Le Château Husson, avec sa cuvée Les Saintes Vierges, nous propose un Châteauneuf-du-Pape rouge de l'année 2011. Ce vin, élaboré dans la région de la Vallée du Rhône méridionale, se caractérise par son assemblage typique des cépages de la région, dominé par le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2011, issu d'une année riche en conditions climatiques favorables, offre un vin complexe et riche, marqué par des arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices telles que le poivre noir et une subtile touche de réglisse. La vinification soignée de ce vin met en avant la structure tannique tout en préservant une belle fraîcheur en bouche.

La région du Châteauneuf-du-Pape est mondialement reconnue pour ses vins puissants et élégants. Le climat méditerranéen qui règne ici, avec ses étés chauds et secs, permet aux raisins de mûrir pleinement. Les sols variés, composés principalement de galets roulés, contribuent à la complexité aromatique des vins et à leur potentiel de garde remarquable. Cette tradition viticole remonte au XIVe siècle, période durant laquelle les Papes en ont installé leur résidence estivale, influençant le développement du vignoble et sa renommée.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux épices ou encore une daube provençale mettent en valeur la structure et les arômes complexes de ce vin. En accompagnement, un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure ou un Beaufort, sera idéal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant pour lui permettre de s'exprimer pleinement, révélant ainsi toute la richesse aromatique et la profondeur de ce Châteauneuf-du-Pape.