Vins Châteauneuf-du-pape Vaudieu - Closerie de Vaudieu - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Closerie de Vaudieu est un Châteauneuf-du-Pape blanc de l'année 2020, issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, produit au Château de Vaudieu, se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets brillants. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas mentionnée, les blancs de Châteauneuf-du-Pape intègrent souvent la Grenache Blanc, la Roussanne, la Clairette et parfois le Bourboulenc. Cette palette de cépages contribue à une richesse aromatique intense, mêlant des notes de fruits blancs, de fleurs et une vive minéralité.

La région viticole du Rhône méridional est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, ponctués de galets roulés, favorisent une excellente maturité phénolique des raisins. Châteauneuf-du-Pape, en particulier, jouit d'une histoire viticole ancienne et prestigieuse, où la culture du vin remonte au XIVe siècle, sous l'impulsion des papes résidant à Avignon.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, on pourra l'accompagner de plats de la région tels qu'une bouillabaisse marseillaise ou un aïoli provençal. Sa structure et sa rondeur le rendent également excellent avec un filet de dorade aux agrumes ou un risotto crémeux aux champignons.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de déguster ce vin entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes complexes et sa belle acidité, tout en conservant sa fraîcheur. Prévoyez de le verser dans de beaux verres à vin qui concentreront ses arômes délicats pour une expérience de dégustation optimale.