Vins Châteauneuf-du-pape Nalys - 2018

Avis Viniou

Le Château de Nalys 2018 est un rouge prestigieux originaire de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que le vin ne précise pas sa composition, les rouges de Châteauneuf-du-Pape sont souvent caractérisés par leur assemblage de Grenache, parfois accompagné de Syrah, Mourvèdre et d'autres cépages locaux. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies opportunes qui ont aidé à maintenir l'équilibre des raisins. Le terroir, avec ses sols de galets roulés typiques, assure un bon drainage et emmagasine la chaleur, permettant aux raisins de mûrir pleinement.

La région du Châteauneuf-du-Pape a une histoire riche en viticulture, remontant à l'époque des papes d'Avignon au XIVe siècle. Le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, est parfait pour la culture de la vigne et encourage la production de vins puissants et généreux.

Pour accompagner ce vin, vous pouvez opter pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises feraient des accords merveilleux. Des plats méditerranéens comme la daube de bœuf provençale ou la ratatouille pourraient également sublimer ce vin, tandis qu'un plateau de fromages affinés avec un Brie ou un Comté mature compléterait bien l'expérience.

Pour apprécier pleinement le Château de Nalys 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation permettra au vin de s'aérer et de révéler ses arômes complexes.