Vins Châteauneuf-du-pape Château Neuf du pape georges lombriere - marie - 2018

Avis Viniou

Le Château Neuf du Pape Georges Lombriere 2018 est un vin rouge d'exception issu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée Marie est un assemblage typique de la région, qui pourrait inclure des cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques équilibrées, apportant des raisins de grande qualité. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape se distingue par ses galets roulés qui emmagasinent la chaleur durant la journée pour la restituer aux vignes la nuit, influençant favorablement la maturation des raisins. La vinification est méticuleuse, souvent avec un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et profondeur au vin.

Située dans la Vallée du Rhône méridionale, l'appellation Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la concentration et la maturité des baies. Ce terroir est riche en histoire, connu pour avoir été l'une des premières régions viticoles à obtenir l'appellation d'origine contrôlée en 1936. Les sols y sont variés, allant des sols argileux aux dépôts calcaires, accentuant la diversité et la richesse des vins produits.

Pour accompagner ce vin puissant et aromatique, privilégiez des plats robustes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, du gibier comme le sanglier aux baies ou un bœuf en daube provençale seraient d'excellents compagnons de table. Les plats régionaux, tels qu'une ratatouille bien assaisonnée ou un gratin dauphinois, font également écho aux saveurs chaleureuses de ce Châteauneuf-du-Pape.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour dévoiler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation afin de permettre une ouverture optimale des arômes.