Avis Viniou
Le Château La Nerthe, avec sa cuvée Clos de Beauvenir 2014, est un vin blanc au caractère puissant et raffiné, issu de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache Blanc, la Roussanne et la Clairette, qui lui confèrent richesse et complexité. La cuvée 2014 se distingue par une vinification précise, visant à préserver l’expression authentique du terroir. Les vignes de Château La Nerthe s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés, typiques de la vallée du Rhône méridionale, offrant un excellent drainage et restituant la chaleur emmagasinée dans la journée.
La vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et des précipitations modérées, conditions idéales pour la maturation des raisins. La région de Châteauneuf-du-Pape est également empreinte d'une riche histoire, où la viticulture remonte à l'époque des Papes d'Avignon au XIVe siècle. Ce patrimoine se traduit par une tradition viticole ancrée et respectée.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets en accord avec sa complexité et sa structure. Des plats de poisson en sauce, comme un filet de turbot à la crème d'agrumes, sublimeront son profil aromatique. Les viandes blanches, comme le veau ou la volaille aux morilles, s'harmoniseront également avec ses nuances. Des fromages affinés, tels que le Comté ou le Beaufort, feront aussi honneur à sa richesse.
Pour profiter pleinement de ses arômes subtilement floraux et fruités, dégustez ce vin entre 10 et 12°C. Une décantation légère d'environ une demi-heure peut également être envisagée pour favoriser l'ouverture de ses arômes et parfaire l'expérience de dégustation.
