Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Le Prieuré des Papes - Vieilles vignes - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 du Domaine Le Prieuré des Papes est un vin d'exception qui met en avant la richesse et la complexité typiques des blancs de cette prestigieuse appellation. La cuvée Vieilles Vignes est généralement élaborée à partir de cépages traditionnels tels que la Roussanne, le Grenache Blanc, la Clairette, et parfois une touche de Bourboulenc. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins à la fois expressifs et équilibrés. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec ses sols composés de galets roulés, offre un drainage optimal et une excellente rétention de chaleur, contribuant à la concentration aromatique du vin.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, avec le célèbre Mistral qui protège les vignes des maladies. Châteauneuf-du-Pape a une histoire riche qui remonte au XIVe siècle, lorsque les papes d'Avignon ont contribué à la renommée de la région pour sa production viticole.

Pour les accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape Blanc demi-sec se mariera merveilleusement bien avec des plats de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques grillées ou des gambas à la plancha. Il accompagnera également très bien une volaille à la crème ou un fromage de chèvre affiné. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une bouillabaisse blanche, dont les saveurs complexes se marieront parfaitement avec celles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d'agrumes, tout en conservant sa fraîcheur et sa longueur en bouche exceptionnelle.