Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Les Terrasses - 2012

Avis Viniou

Le Château La Nerthe, cuvée Les Terrasses 2012, est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée d’assemblage typique de la région réunit principalement Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois une touche de Cinsault. Le millésime 2012 a bénéficié d’une météo favorable, offrant des raisins parfaitement mûrs et harmonieux. Les vieilles vignes et la vinification traditionnelle, souvent complétée par un élevage en foudres ou demi-muids, confèrent à ce vin structure, complexité aromatique et grand potentiel de garde. En bouche, ce Châteauneuf-du-Pape séduit par ses arômes profonds de fruits noirs, d’épices, de garrigue, avec une pointe de cuir et de réglisse qui s’expriment joliment à l’évolution.

La région de Châteauneuf-du-Pape s’inscrit dans un terroir unique, caractérisé par ses fameux galets roulés qui contribuent à la maturation optimale des raisins en restituant la chaleur emmagasinée durant la journée. Le climat méditerranéen, sec et chaud, avec un fort ensoleillement et l’influence du mistral, permet d’obtenir des vins puissants, généreux et d’une grande longévité. Forte de son histoire, l’appellation fut l’une des premières à obtenir une AOC en France, témoignant de la qualité et du prestige reconnus de ses crus.

Pour accompagner une bouteille de Château La Nerthe Les Terrasses 2012, privilégiez des viandes nobles et savoureuses comme un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un magret de canard aux figues. Les fromages affinés à pâte dure ou des plats méditerranéens à base d’olive noire et de tapenade, typiques de la région, sublimeront aussi ce vin.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température comprise entre 16 et 18°C, en carafant idéalement une heure à l’avance pour qu’il révèle toute sa complexité aromatique. Son expression actuelle, à la fois ample et fondue, vous offrira une dégustation mémorable, que ce soit dès à présent ou dans les cinq prochaines années.