Vins Châteauneuf-du-pape Clos des Argentiers - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Argentiers 2022 est un Châteauneuf-du-Pape rouge qui s’inscrit dans la grande tradition des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Sans précision de l’assemblage, il est probable que ce vin soit issu des cépages emblématiques de l’appellation : Grenache, Syrah, Mourvèdre, parfois accompagnés de Cinsault ou de quelques variétés locales. 2022 est un millésime caractérisé par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées, propices à la maturité optimale des raisins et à l’obtention de vins généreux. Ce Châteauneuf-du-Pape, certifié bio, reflète une vinification respectueuse du terroir, avec souvent une extraction douce pour préserver la pureté du fruit et l’équilibre en bouche. On peut imaginer une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et une structure ample, charpentée, soutenue par des tanins soyeux.

La région viticole du Châteauneuf-du-Pape jouit d’une histoire prestigieuse, étant l’un des plus anciens crus du Rhône et réputée depuis le XIVe siècle, lorsque les papes d’Avignon firent rayonner ses vins. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, favorisant la concentration et la maturité des raisins. Les sols de galets roulés, très connus, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, conférant aux vins leur puissance et leur caractère solaire, tout en préservant une belle fraîcheur.

Ce style de Châteauneuf-du-Pape met en valeur la générosité aromatique et la structure, ce qui le destine à accompagner des plats de caractère. Il se mariera à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un magret de canard. Vous pouvez également proposer des mets régionaux comme un civet de sanglier, ou pourquoi pas une ratatouille provençale bien épicée pour une touche végétale et méditerranéenne.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, surtout dans sa jeunesse afin de permettre aux arômes de pleinement s’ouvrir. Ce Châteauneuf-du-Pape dispose d’un bon potentiel de garde, mais saura déjà offrir un beau moment de convivialité autour de la table.