Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape - 2021

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2021 Châteauneuf-du-Pape rouge est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est issu d’un assemblage typique de l’appellation, dominé par le Grenache noir, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois un soupçon de Cinsault. Le millésime 2021, caractérisé par une météo plus fraîche et de petits rendements, donne un vin doté d’une belle fraîcheur, d’une structure tannique élégante et d’un fruité expressif. Les vignes du Château La Nerthe, plantées sur les célèbres galets roulés, bénéficient d’un terroir exceptionnel où les sols de quartz, argile et sable retiennent la chaleur, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification, alliant méthodes traditionnelles et modernité du domaine, met en avant la pureté du fruit et l’expression du terroir, tout en participant à la structure complexe de cette cuvée.

La région de Châteauneuf-du-Pape est l’un des fleurons de la Vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et le mistral, qui protège les vignes des maladies. Les sols variés et la diversité des cépages autorisés confèrent aux vins de multiples personnalités. L’histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape remonte au Moyen Âge, lorsque les papes d’Avignon installèrent leur résidence d’été dans la région. Depuis lors, l’appellation est devenue synonyme de vins rouges puissants, élégants et dotés d’un potentiel de garde certain.

Pour sublimer le Château La Nerthe 2021, privilégiez des accords avec des mets de caractère : une daube provençale, un gigot d’agneau rôti parfumé au thym et à l’ail, ou un magret de canard aux figues feront merveille. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le salers viendront également magnifier ses arômes. Pour une immersion régionale, associez-le à un civet de sanglier ou à des légumes farcis provençaux.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape rouge entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour libérer pleinement ses arômes. Un vieillissement en cave de quelques années supplémentaires permettra à ce vin de révéler toute la richesse et la complexité de son terroir prestigieux.