Vins Châteauneuf-du-pape Château Mourre du Tendre - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Mourre du Tendre signe avec sa Cuvée Prestige 2022 un grand vin rouge de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Issu majoritairement de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée est représentative de l’assemblage typique de la région, offrant puissance et complexité. Le millésime 2022, porté par un climat chaud et ensoleillé avec une juste dose de précipitations, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, parfaits pour élaborer un vin structuré et généreux. Vinifié selon les pratiques respectueuses des grands domaines de la région, ce vin profite d’une extraction mesurée pour préserver l’authenticité du fruit tout en assurant une belle capacité de garde.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape, située dans le secteur méridional de la vallée du Rhône, est reconnue pour son terroir exceptionnel. Les sols sont composés en grande partie de galets roulés posés sur des argiles rouges, offrant des conditions idéales pour la maturité des raisins tout en régulant la température grâce à leur restitution nocturne de la chaleur emmagasinée en journée. Le mistral, vent emblématique de la vallée du Rhône, contribue à la bonne santé des vignes. L’histoire viticole de la région, intimement liée à la papauté d’Avignon dès le XIVe siècle, confère à Châteauneuf-du-Pape un prestige mondial et une tradition d’excellence.

Pour sublimer ce grand vin rouge, privilégiez des accords puissants et gourmands. Une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore un civet de sanglier se marieront parfaitement avec la densité du vin. Côté régional, pensez à une daube provençale ou à un magret de canard aux figues, qui sauront relever ses arômes épicés et sa belle trame tannique.

Je vous conseille de servir ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Une aération d’une heure en carafe permettra de révéler toute la richesse aromatique et la profondeur du millésime 2022. Ce vin peut également se bonifier quelques années en cave pour exprimer pleinement tout son potentiel.