Vins Châteauneuf-du-pape Domaine La Pinède - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Pinède 2024 s’affiche fièrement sous l’appellation Châteauneuf-du-Pape, l’une des plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Issu majoritairement de cépages emblématiques de la région tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, ce vin rouge se distingue par sa richesse aromatique et sa puissance. Le millésime 2024, marqué par un climat chaud et relativement sec, promet des vins concentrés, aux tanins mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification, traditionnelle dans la région, privilégie l’expression du terroir et la complexité des assemblages, sans forcément recourir à l’élevage sous bois appuyé, ce qui favorise la pureté et la sincérité du fruit.

Châteauneuf-du-Pape, au sud du Rhône, s’épanouit sur de célèbres galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent aux raisins la nuit, permettant ainsi une maturité optimale. Le mistral, vent incontournable de la vallée, sèche les vignes et lutte naturellement contre les maladies, participant à la grande qualité sanitaire des raisins. L’histoire de cette appellation remonte au XIVe siècle, sous l’impulsion des papes d’Avignon, qui ont donné au vignoble sa renommée actuelle. La diversité géologique, alliant argiles rouges, sables et calcaires, confère aux vins une complexité et une longévité remarquables.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge s’accordera idéalement avec une cuisine méditerranéenne généreuse. Il sublimera un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un coq au vin, ou encore une daube provençale. Pour une touche régionale, osez l’associer à des gardiannes de taureau ou des fromages affinés à pâte dure comme un vieux comté.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de carafer ce vin quelques heures avant le service pour révéler toute sa palette aromatique. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. À cette température, vous apprécierez pleinement la richesse de sa texture, ses notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, ainsi que la finesse de sa structure tannique.