Vins Châteauneuf-du-pape Alain Jaume - La Bégude des Papes - 2020

Avis Viniou

La cuvée La Bégude des Papes 2020 du domaine Alain Jaume est un bel exemple de Châteauneuf-du-Pape rouge, une appellation emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée se compose principalement de Grenache, accompagné de Syrah, Mourvèdre et parfois d’autres cépages traditionnels du cru. Le millésime 2020, marqué par des conditions météorologiques équilibrées, a favorisé une maturation optimale des raisins, offrant au vin une matière riche sans excès, avec une belle fraîcheur. La vinification respecte l’expression du terroir : vendanges manuelles, tri rigoureux, élevage soigné en cuves et fûts afin de préserver la pureté du fruit tout en apportant de la complexité. À la dégustation, on découvre une robe grenat intense, un nez puissant mêlant fruits noirs, épices douces, garigue et une légère note animale. En bouche, la texture est ample, les tanins sont fondus, la finale révèle une magnifique persistance sur des arômes de fruits mûrs et d’épices.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols, mêlant galets roulés, argile, sable et calcaire, confèrent à ces vins une profondeur et une complexité remarquables tout en assurant une excellente régulation hydrique. Châteauneuf-du-Pape, premier AOC de France, cultive une longue tradition viticole depuis le XIVe siècle grâce à l’impulsion des papes d’Avignon et préserve son prestige par la pluralité de ses cépages et la typicité de ses terroirs.

Pour un accord mets-vin réussi, privilégiez les viandes rouges rôties ou mijotées comme un agneau de Sisteron aux herbes, un magret de canard au poivre vert ou encore un gibier en sauce. Les plats régionaux, tels qu’un civet de sanglier ou une daube provençale, exalteront parfaitement le caractère généreux de cette cuvée. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal viendront aussi sublimer ses arômes.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape autour de 16-18°C, idéalement après un passage en carafe d’une heure pour aérer les arômes et assouplir les tanins. Ce vin possède un joli potentiel de garde, mais s’exprimera déjà très bien après quelques années en cave.