Vins Châteauneuf-du-pape La promenade des papes - 2002

Avis Viniou

La Promenade des Papes 2002 est un Châteauneuf-du-Pape rouge issu du prestigieux terroir de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin d’appellation contrôlée incarne la richesse de l’assemblage traditionnel du cru, élaboré majoritairement à partir de Grenache noir, complété par de la Syrah, du Mourvèdre et parfois d’autres cépages autochtones. Le millésime 2002, bien que marqué par une météo capricieuse et des vendanges précoces, offre des vins de grande finesse avec des tanins souples et une belle fraîcheur acidulée. Les rendements limités accentuent le caractère du terroir ; les sols de galets roulés, argile et sable favorisent une maturation lente et homogène du raisin. Ce vin, probablement élevé partiellement en foudres ou demi-muids, présente une robe tuilée, des arômes complexes de fruits mûrs quasi confiturés, de cuir, d’épices douces et de sous-bois évolués.

Le Châteauneuf-du-Pape est un joyau du vignoble rhodanien, fort d’une histoire viticole remontant à l’époque papale médiévale. Ce terroir profite d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral qui préserve la santé du vignoble. L’appellation est célèbre pour ses sols uniques, constellés de gros galets qui emmagasinent la chaleur et restituent une maturation optimale aux raisins. C’est également une région pionnière en matière de réglementation viticole, instaurant des pratiques strictes dès le début du XXe siècle.

Pour sublimer La Promenade des Papes 2002, on privilégiera des plats raffinés mais savoureux, capables d’épouser la structure et la palette aromatique du vin. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un civet de lapin seraient des choix judicieux. Les spécialités régionales, comme la daube provençale ou un gratin d’aubergines, créeront également un accord parfait, mêlant puissance, arômes épicés et douceur méditerranéenne.

Il est conseillé de servir ce Châteauneuf-du-Pape rouge à une température de 16-18°C, après l’avoir délicatement carafé si possible pour permettre aux arômes tertiaires de pleinement s’exprimer. Ce vin, à maturité, offre une expérience sensorielle remarquable à qui sait le savourer dans de bonnes conditions.